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por niveles
Primero las bases, después tus primeras cookies, y luego volúmenes y técnicas más complejas. Cada paso se apoya en el anterior, para que aprendas de verdad y no solo copies un diseño.
en tres pasos
empezar
Los fundamentos que sostienen todo lo demás: masa, glasé y consistencias.
Ver clases → 2después
Terminás tus primeras piezas de principio a fin, con diseños temáticos.
Ver clases → 3avanzar
Volumen, pintura, rostros, detalles y terminaciones: la especialidad de Pastelarte.
Ver clases →la formación completa
No es una clase suelta: es un taller de 4 meses que reúne en un solo programa la masa, el glasé, tus primeros glaseados, y piezas temáticas de Halloween, Navidad, Pascuas y pastelería. Mucho más completo que tomar las clases por separado.
Próxima edición: abril de 2027
con acompañamiento
Todo el programa, con una clase en vivo por semana conmigo: te acompaño paso a paso hasta que domines cada técnica.
Quiero que me avisen
a tu ritmo
El mismo programa completo, para avanzar a tu ritmo cuando puedas, sin las clases en vivo semanales.
Conocer esta formaciónpaso 1
las bases
El punto de partida si nunca hiciste cookies decoradas: los fundamentos que sostienen todo lo demás. Son clases individuales, cada una a su propio ritmo.
Todas con 3 cuotas sin interés o 10% off por transferencia con el cupón TALLER.
Una guía completa con las bases de las cookies decoradas: masa, corte, horneado, glasé y conservación, explicados paso a paso y con fotos. Para entender cada paso, no solo seguir una receta.
$25.000
Ver clase
Entendé de verdad las bases y dejá de probar al azar: masa estable que conserva la forma y glasé con la textura justa. Más de 1 hora y media de video, más el e-book de recetas.
$47.000
Ver clase
Descubrí por qué cada receta de glasé depende del producto que uses, y cómo elegir el correcto. Clase grabada en vivo de más de 1 hora y media, con recetas para distintos productos.
$27.000
Ver clase
Cómo se comporta el glasé según el producto que uses: claras frescas, merengue en polvo, premezclas y albúmina. Casi 3 horas y media de clase, con recetas incluidas.
$37.000
Ver clase
¿El glasé no te seca en días de humedad? Descubrí qué tiene cada producto y cómo influye el clima, y ponelo en práctica con una cookie osito. Más de 4 horas de clase.
$57.000
Ver clasepaso 2
de principio a fin
Con las bases resueltas, estas clases te llevan a terminar tus primeras piezas de principio a fin, con diseños temáticos.
Te invito a realizar esta clase de Baby Cookies donde podrás experimentar distintos tipos de técnicas como volúmenes en glasé, transfers, broderie y texturas.
$25.000
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Un set de 3 cookies de San Valentín con estilo vintage: cookie cake, corazón y cupcake, con detalles románticos y elegantes. Más de 2 horas de clase, sin experiencia previa.
$19.000
Ver clasepaso 3
el corazón de Pastelarte
Para quien ya tiene una base y quiere trabajar construcciones más complejas: volumen, pintura, rostros, detalles y terminaciones. La especialidad de Pastelarte, y lo que más me gusta enseñar.
Todas con 3 cuotas sin interés o 10% off por transferencia con el cupón TALLER.
Esta cookie con volúmenes y pintura sobre glasé, paso a paso. Más de 4 horas de clase en 20 videos.
$57.000
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Caritas con pestañas comestibles, con ojos abiertos y cerrados, boca en glasé y pintura con expresión. Casi 4 horas de clase, sin experiencia previa.
$57.000
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Una carita con volumen, rulos con textura y movimiento, y pintura con expresión. Más de 3 horas y media de clase, sin experiencia previa.
$77.000
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Esta cookie dinosaurio con volúmenes, transferencias y pintura sobre glasé. Casi 3 horas de clase, sin experiencia previa.
$37.000
Ver clase
Una cookie Sarah Kay con volumen en glasé, pintura, transferencias y delineado de detalle. Casi 5 horas de clase, sin experiencia previa.
$57.000
Ver clase
4 flores de royal icing: rosa mística, peonía, rosa inglesa y no me olvides. Casi 3 horas y media de clase, sin experiencia previa.
$27.000
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