Consistencias Uno

Formas de pago
Mercado Pago: 3 cuotas sin interés
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¿Por qué esta clase?
Si alguna vez el glasé no te secó, perdió brillo o se te cortó en la manga, casi siempre el problema está en la consistencia y en el producto que usaste. En esta clase comparo los distintos productos para hacer glasé, para que entiendas cómo se comporta cada uno y elijas el que mejor va con tu forma de trabajar.

Todo lo que te llevás

• Casi 3 horas y media de clase en 10 videos
• Comparación de 4 productos: claras frescas, merengue en polvo, premezclas y albúmina
• Recetas de glasé con cada producto
• Clase en vivo de preguntas y respuestas
• Acceso sin límite de tiempo, desde compu, tablet o celular
• Foro del curso para hacerme tus consultas

Lo que vas a aprender

• Qué cantidad de agua lleva cada producto
• Cómo influye cada uno en el secado, el brillo y el sabor
• Cómo se mantiene la consistencia en la manga con el paso de las horas
• Elegir el producto ideal para tu forma de trabajar

¿Necesito experiencia?
No. Te explico todo desde cero, y si ya decorás, te va a ayudar a entender por qué a veces el glasé no sale como esperabas.

¿Quién te enseña?
Soy Roxana, de Pastelarte. Me especializo en royal icing con volúmenes, y en mis clases te muestro cada paso de cerca para que entiendas el porqué de cada consistencia y no solo copies.