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cookies decoradas de verdad
En Pastelarte no memorizás un paso a paso: entendés el porqué de cada técnica, para poder repetirla, adaptarla y crear tus propios diseños.
Abril 2027
varios cursos en uno
Un taller de 4 meses que reúne en un solo programa las clases que hoy están sueltas: la masa, el glasé, tus primeros glaseados, y piezas temáticas de Halloween, Navidad, Pascuas y pastelería.
Con acompañamiento, sumás una clase en vivo por semana conmigo; sin acompañamiento, hacés el mismo recorrido a tu ritmo, sin esas clases en vivo.
Anotate en la lista de espera y sé la primera en enterarte de fechas, cupos y beneficios de preventa.
elegí tu camino
Elegí el camino que más se ajusta a tu momento y arrancá por ahí.
Nunca decoraste cookies, o recién estás dando tus primeros pasos. El Taller Desde Cero es para vos, y vuelve en 2027.
Empezá por el nivel básico →
Dale relieve y profundidad a tus piezas con Cookies con Volúmenes.
Ver clases →
El Taller Online Desde Cero, con o sin acompañamiento, te lleva de la mano, paso a paso.
Próximamente →
Te enseño a pensar como decoradora
Mi foco es que entiendas el porqué de cada paso, no solo el cómo, para que puedas crear tus propios diseños, no repetir los míos.
“Mi foco no es solo la técnica: me ocupo de que realmente la entiendas y la practiques, para que puedas hacerla tuya, y el día de mañana, si querés, transmitirla vos también.”
Roxana Falduti, fundadora de Pastelarte
no un catálogo suelto
Primero las bases, después tus primeras cookies, y luego volúmenes y técnicas más complejas. No mostramos solo cursos: mostramos un camino.
El secreto del glasé, Consistencias I y II, La masa para cookies y el E-book.
Ver clases básicas →
Cookies Vintage, Cookies Bebé y San Valentín Vintage: tus primeros diseños de principio a fin.
Conocer las clases →
Construcciones más complejas, volumen, pintura, rostros y terminaciones: la especialidad de Pastelarte.
Ver las clases →las alumnas
“Me encanta el taller y me sirve un montón. Aunque hacía cookies desde hacía tiempo, descubrí que todavía tenía muchísimo por aprender. Logré cosas que nunca antes había podido hacer.”
Andrea
“Me daba un poquito de miedo pensar si iba a poder, pero sentía que este era el acompañamiento que necesitaba para que mi emprendimiento se pareciera más a un negocio. Hoy me tranquiliza ver cómo varias clientas vuelven a escribirme y a hacerme pedidos, aunque no esté subiendo historias todo el tiempo.”
Angie
“Había hecho otros cursos, pero nunca había logrado entender las consistencias del glasé. Me frustré, bajé los brazos y seguí trabajando solamente con pasta de azúcar. Con este taller salí de mi zona de confort y volví a intentarlo. Encontré a la profesora ideal: alguien a quien le encanta enseñar y de quien yo quiero aprender. Estoy enamorada del curso y no dejo de agradecer.”
Patri
cookies hechas con amor
hola, soy Roxana
Me formé en el Instituto Gato Dumas y trabajo con cookies decoradas desde 2015. Enseño desde 2017, y Pastelarte nació ligado a mi historia familiar y a mi mamá.
para tu mesa de trabajo
Diseño productos propios pensados específicamente para decorar cookies: colorantes, boquillas, cortantes y más.
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en persona
Si preferís aprender en persona, con seguimiento directo y en pequeños grupos, sumate a las próximas fechas de clases presenciales.
Conocer el taller
