Soy Roxana Falduti, creadora de Pastelarte y apasionada de la pastelería creativa. Mi amor por este oficio nació en casa: mi abuelo fue jefe de pastelería y mi mamá, decoradora de tortas. De ellos heredé no solo técnicas, sino también el respeto por el detalle y el placer de crear con las manos.

A los 19 años comencé a incursionar de forma autodidacta en la pastelería, hasta que decidí formarme profesionalmente en el Instituto Gato Dumas. En 2010 fundé Pastelarte junto a mi mamá, especializándonos en tortas decoradas y pastelería artesanal. Unos años más tarde, en 2015, descubrí el mundo de las cookies decoradas… y fue un flechazo.

Encontré en las galletas una forma de unir mi amor por la pintura con técnicas nuevas y desafiantes. Así desarrollé mi propio método para decorar cookies con volumen y detalles únicos, que hoy es el sello de mi trabajo.

Desde 2017 doy clases presenciales y online, compartiendo todo lo que aprendí en estos años. Enseñar es otra de mis grandes pasiones: me encanta acompañar a cada alumna y alumno en su camino, tanto si están dando sus primeros pasos como si buscan perfeccionarse. Mis clases están pensadas para disfrutar, aprender y crear piezas que enamoran.